Τα φρέσκα σύκα Καλαμάτας, ή αλλιώς γνωστά ως πράσινα λόγω του χαρακτηριστικού έντονου χρώματος τους, είναι πραγματικά ξεχωριστά στον κόσμο. Η ‘μελένια’ και τόσο φίνα γεύση τους οφείλεται στην ιδιαίτερη σάρκα τους, μοναδική στο είδος της. Απαραίτητο συστατικό κάθε διατροφής με την υψηλή θρεπτική τους αξία, τα φρέσκα σύκα Καλαμάτας μπορούν να καταναλωθούν άμεσα στο πρωινό, σε σαλάτες ή ως επιδόρπιο, αλλά και ως συστατικό σε αλμυρές και γλυκές συνταγές.
